オムライススタジアム 全国のおいしいオムライス大集合!

東北大会代表
ガーリックチキンのふわふわオムライス
作り方
【ガーリックチキン】
鶏肉を一口大に切り、Aで下味をつける。
オリーブオイルで①を炒める。
【ケチャップライス】
フライパンにご飯、玉ねぎ、マッシュルーム、バターを入れ、さらに②を入れて和える。
カゴメトマトケチャップを入れ和えて味をととのえ、皿に盛りつける。
【オムライス卵】
フライパンにサラダ油を熱し、半熟状のオムレツを作り、④の上へ開くようにのせる。
【仕上げ】
最後に温めたデミグラスソースと生クリームをかける。
材料 2人分
【ケチャップライスの材料】
ご飯 400g
玉ねぎ(みじん切りまたはスライス) 1/4個
マッシュルーム 適量
バター 10g
カゴメトマトケチャップ 大さじ2
【ガーリックチキンの材料】
鶏肉(むね・ももでも可) 100g~200g
オリーブオイル 適量
にんにく 1片
醤油 少々
砂糖 少々
とうがらし 少々
カゴメトマトケチャップ 大さじ6
トマトソース 少々
塩・こしょう 各少々
【オムライス卵の材料】
4個
サラダ油 適量
【ソースの材料】
デミグラスソース 適量
生クリーム 5cc
ご家庭で簡単に作れるようにアレンジしたレシピです。

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