日本人は古代から米や野菜など食物繊維が多いものを食べてきたので、欧米人にくらべて腸が長いといわれています。その長い腸をくぐりぬけて日本人の健康を長くささえてきたのが、「動物性乳酸菌」にくらべて、より生きて菌が腸までとどく、味噌・漬け物などの「植物性乳酸菌」由来の発酵食品でした。

植物性乳酸菌の一種「ラブレ菌」は、腸内の免疫器官に作用し、免疫担当細胞を活性化する「インターフェロン」の産生を助ける大切な役割を担っている菌です。食生活の欧米化で植物性乳酸菌を摂る機会が少なくなった今だからこそ、普段の食生活で毎日摂ることを心がけたいものです。

人生100年といわれる時代、いきいきと健康に歳を重ねて、素敵に人生を送りたいものですね。