シャキシャキれんこんバーグ

シャキシャキれんこんバーグ
シャキシャキれんこんバーグ

シャキシャキれんこんバーグ

調理時間

15分

カロリー

317kcal

塩分

1.8g

材料(2人分)

れんこん 200g
玉ねぎ 1/4個
合いびき肉 150g
小さじ1/2
こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
大さじ2
サラダ油 小さじ1
カゴメトマトケチャップ 適宜

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 れんこんは皮をむき、3mm厚さの輪切りを8枚取り酢水に放しておく。
2 残りはすり卸し、ザルに入れる。玉ねぎはみじん切りにする。挽き肉にすりおろしたれんこん、玉ねぎ、塩、こしょう、片栗粉を加えよく混ぜる。
3 (2)を8等分に分け小判型にし、両面に水気をきったれんこんをつける。
4 フライパンにサラダ油をひき、焼き色がついたら返して酒を入れ、フタをし4~5分焼く。
5 器にハンバーグを盛りトマトケチャップをかける。

エネルギー

317kcal

タンパク質

14.9g

脂質

17.1g

炭水化物

21.6g

食塩相当量

1.8g