豆腐のソースチャンプルー

豆腐のソースチャンプルー
豆腐のソースチャンプルー

豆腐のソースチャンプルー

調理時間

15分

カロリー

184kcal

塩分

1.7g

材料(4人分)

木綿豆腐 1丁
豚ロース肉(薄切り) 100g
少々
こしょう 少々
もやし 200g
にら 100g
カゴメ醸熟ソースウスター 大さじ3
小さじ 1/4
ごま油 大さじ 1・1/2
かつお節 適宜

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 豆腐は6~8つ位に切って皿にのせ、電子レンジに入れて2分加熱し、ザルにのせておく。
2 にらは5㎝長さに切る。豚肉は2~3㎝幅に切り、塩・こしょうする。もやしはひげ根をとる。
3 フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、豆腐を入れて炒め、もやし、にらを加えて炒め合わせる。塩、ウスタソースで調味し、皿に盛って削りがつおをふる。

ワンポイントアドバイス

*お好みで一味唐辛子をふってもおいしく召し上がれます。

エネルギー

184kcal

タンパク質

11.7g

脂質

13.1g

炭水化物

6.9g

食塩相当量

1.7g

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