豚肉と豆腐のケチャップあんがらめ

豚肉と豆腐のケチャップあんがらめ
豚肉と豆腐のケチャップあんがらめ

豚肉と豆腐のケチャップあんがらめ

調理時間

15分

カロリー

236kcal

塩分

1.9g

材料(4人分)

木綿豆腐 1丁
豚肉(薄切り) 150g
小さじ1
しょうゆ 小さじ1
わけぎ 1/2把
しいたけ 2~3個
豆板醤 小さじ1
片栗粉 大さじ2~3
大さじ1~2
【調味料】
カゴメトマトケチャップ 大さじ4
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
中華スープ 1・1/2カップ
砂糖 小さじ1
少々
こしょう 少々
サラダ油 大さじ2

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 豆腐は縦2ツに切り、1㎝厚さの角切りにする。豚肉は3~4cm幅に切り、下味をつける。わけぎは3~5cm、生しいたけは石づきをとって4つに切る。
2 フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら生しいたけ、わけぎを入れて炒め、豆板醤を入れる。調味料を加えて、沸騰したら豆腐を加え、再び沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。

エネルギー

236kcal

タンパク質

15g

脂質

13.6g

炭水化物

14.2g

食塩相当量

1.9g