まっ赤なトマト バジルソルト風味

まっ赤なトマト バジルソルト風味

まっ赤なトマト バジルソルト風味

調理時間

5分

カロリー

20kcal

塩分

0.5g

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材料 (4人分)

ラウンドレッド(トマト)又は高リコピントマト 4個
バジルの葉(生) 4~5枚
大さじ1

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 トマトは洗ってヘタを取り、7~8mm厚さにスライスする。
2 ミニすり鉢に塩大さじ1とバジルの葉4~5枚を入れてよくすりつぶし、バジルの色と香りを移す。葉の形がなくなって塩がまんべんなく緑色になればよい。
3 (1)のトマトを皿に盛り、(2)の塩を添えて頂く。

ワンポイントアドバイス

・密封容器に入れて冷蔵保存すれば、2~3日は香りと色が保ちます。

・残ったバジルソルトは、天ぷらやフライに添えたり、オリーブ油と合わせてドレッシングとして使うのもおすすめです。

・ガーリックトーストにバジルソルトを振りかければ、軽いおつまみにも喜ばれます。