ジューシー煮込みハンバーグ(ハート)

ジューシー煮込みハンバーグ(ハート)

ジューシー煮込みハンバーグ(ハート)

調理時間

25分

カロリー

445kcal

塩分

2.4g

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材料 (2人分)

合いびき肉 200g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個(100g)
パン粉 1/2カップ
トマトケチャップ 大さじ2
サラダ油 大さじ1
(a)
トマトケチャップ 大さじ2
醸熟ソースウスター 大さじ1
1/2カップ
バター 5g

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 玉ねぎのみじん切りを油大さじ1/2で薄く色づくまで炒め、冷ましておく。または耐熱皿に広げ軽くラップをして電子レンジ500Wで3分加熱する。
2 ボールにひき肉、(1)、パン粉、トマトケチャップ入れて粘りがでるまでよく練り混ぜ、2等分してハート型にまとめる。
3 フライパンに油大さじ1/2を熱して(2)を並べ、中火でフライパンを揺すりながら焼き、裏返して同様に焼く。
4 (3)に(a)を加えてふたをし、弱火で約10分煮込み皿に盛り、残ったソースにバターを加えてかける。

ワンポイントアドバイス

・ハンバーグは焼くと縮むので、ハート型は深く切り込みを入れて作るとかわいいハート型に仕上がります。