フルーティートマトジャム

フルーティートマトジャム

フルーティートマトジャム

調理時間

25分

カロリー

368kcal

塩分

0g

このレシピを印刷する

材料 (1瓶分)

ラウンドレッド(トマト)又は高リコピントマト 1袋
オレンジ果汁 1/2個分
グラニュー糖 大さじ6

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 トマトは洗ってヘタを取り、大きめのくし切りにする。(又は冷凍したトマトを使ってもよい。その場合はトマトを水につけて皮を取ってから切る)
2 鍋に(1)のトマトと砂糖、オレンジ果汁を合わせ入れ、強めの中火にかける。プツプツと沸いている状態を保ちながら約10~15分でさっと煮上げる。
3 最後にアクを取って(トマトの皮が気になる場合はここで取り除き)出来上がり。密閉容器に入れて冷蔵庫保管する。

ワンポイントアドバイス

・強めの火加減で短時間で煮上げるのがポイント。フレッシュでフルーティーな仕上がりです。

・オレンジ果汁も使うことでやさしい、さらっとした甘みに仕上がります。

・クレープやパンケーキ、トーストなどにたっぷりと添えてお召し上がりください。