ハロウィン かぼちゃのケーキオムライス

ハロウィン かぼちゃのケーキオムライス
ハロウィン かぼちゃのケーキオムライス

ハロウィン かぼちゃのケーキオムライス

調理時間

20分

カロリー

655kcal

塩分

2.5g

材料(2人分)

ご飯 300g
かぼちゃ 150g
鶏もも肉 100g
玉ねぎ 1/2個
カゴメトマトケチャップ 大さじ3
少々
こしょう 少々
バター 大さじ1
3個
少々
こしょう 少々
バター 大さじ1
カゴメトマトケチャップ 適宜

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 かぼちゃと種とワタを取って1㎝角に切り、電子レンジで加熱する。玉ねぎ、鶏肉は1㎝角に切る。
2 フライパンにバター大さじ1を熱し、鶏肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、かぼちゃの順に入れ炒める。塩・こしょう、トマトケチャップを加えて炒める。
3 温かいご飯を加え、ほじくながら強火で手早く炒め合わせて取り出しておく。
4 ボウルに卵を割りほぐし、塩・こしょうする。フライパンにバターを溶かし、フライパンいっぱいに大きく薄焼き卵を作る。
5 (3)を丸くケーキ状に形作り、薄焼き卵をご飯の大きさに丸く切りのせる。星型に型抜きしたチーズやにんじん、かぼちゃの皮、ケチャップで飾り付けをする。

ワンポイントアドバイス

*βーカロテンが豊富なかぼちゃは、保存性が高く、緑黄色野菜が少ない冬場の需要な栄養源です。

エネルギー

655kcal

タンパク質

24.9g

脂質

26.2g

炭水化物

86.5g

食塩相当量

2.5g