トマトたっぷりカチャトーラ(鶏肉のトマト煮)

トマトたっぷりカチャトーラ(鶏肉のトマト煮)
トマトたっぷりカチャトーラ(鶏肉のトマト煮)

トマトたっぷりカチャトーラ(鶏肉のトマト煮)

調理時間

20分

カロリー

297kcal

塩分

1.4g

材料(4人分)

カゴメ ラウンドレッド(トマト) 4個
鶏もも肉 1枚(350~400g)
黄パプリカ 1個
エリンギ 1パック
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
オリーブ油 大さじ1
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
白ワイン 1/4カップ
ローリエ 1枚
小さじ1/2
こしょう 適宜

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 トマト、パプリカ、エリンギ、玉ねぎは一口大に切る。鶏肉は一口大に切り、 塩(分量外)・こしょうを振っておく。
2 フライパンを熱し、つぶしたにんにくとオリーブオイルを入れて、 弱火で炒めて香りを移す。
3 先ほどの(2)に鶏肉を入れて炒め、焼き色をつけたら玉ねぎ、エリンギ、パプリカの 順に加えて炒め合わせる。
4 先ほどの(3)に基本のトマトソース、白ワイン、ローリエを加えて10分程煮込む。 最後に、(1)のトマトを加えて火を通し、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

*パスタの他、ご飯にも合う1品です。

エネルギー

297kcal

タンパク質

18.5g

脂質

18g

炭水化物

16g

食塩相当量

1.4g