トマトケチャップで減塩「ぶり大根」(浜内先生監修)

トマトケチャップで減塩「ぶり大根」(浜内先生監修)
トマトケチャップで減塩「ぶり大根」(浜内先生監修)

トマトケチャップで減塩「ぶり大根」(浜内先生監修)

調理時間

30分

カロリー

271kcal

塩分

1.3g

材料(4人分)

大根 400g
ぶり 4切れ
サラダ油 小さじ1
1・1/2カップ
砂糖 大さじ1・1/2
しょうゆ 大さじ1・1/2
カゴメトマトケチャップ 大さじ1・1/2

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 大根は皮をむき2㎝厚さの半月切りにし下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切る。
2 フライパンにサラダ油を熱してぶりを両面しっかり焼き、余分な油をふき取る。
3 水を加え、砂糖、しょうゆ、トマトケチャップの順に加え煮たてる。
4 (1)の大根を加え、汁気がなくなるまで煮る。

エネルギー

271kcal

タンパク質

22.5g

脂質

18.7g

炭水化物

9.8g

食塩相当量

1.3g