イースター鶏肉のトマト煮

イースター鶏肉のトマト煮
イースター鶏肉のトマト煮

イースター鶏肉のトマト煮

調理時間

25分

カロリー

544kcal

塩分

0.8g

材料(3~4人分)

カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
鶏もも肉 350~400g
黄パプリカ 1/2個
ピーマン 2個
白ワイン 1/4カップ
適宜
こしょう 適宜
オリーブ油 大さじ1
ご飯 3~4人分
■デコレーション用
にんじん 適量
パセリ 適量
ハム 適量
焼きのり 適量

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。
2 パプリカ、ピーマンは星形に型抜きする。
3 フライパンに油を熱し、鶏肉を両面炒め、パプリカ、ピーマンを加えて さっと炒め合わせる。(余分な油はキッチンペーパーなどで拭き取る)
4 ワインを加えてアルコールをとばし、基本のトマトソースを加え、 弱火で約10分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。
5 ラップを使って、ごはんをうさぎの顔と耳の形に握る。
6 器に、鶏肉のトマト煮とうさぎの顔と耳型のごはんを盛りつける。
7 にんじんは茹でて小さな三角形にし、パセリをつけ、ミニにんじんを作る。 型抜きしたハム、のり、ミニにんじんを盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

*お子様と一緒に楽しく盛り付けし、イースターを楽しめる鶏肉のトマト煮です。

*1人分(150g)のご飯は、100gで丸型(顔:1つ)、25gで楕円型(耳:2つ)にすると、作りやすいです。

エネルギー

544kcal

タンパク質

23.3g

脂質

20.9g

炭水化物

67.3g

食塩相当量

0.8g

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