母の日 鶏肉のトマト煮

母の日 鶏肉のトマト煮

母の日 鶏肉のトマト煮

調理時間

15分

カロリー

588kcal

塩分

1.4g

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材料 (3人分)

カゴメ鶏肉のトマト煮用ソース 1袋
鶏もも肉 1枚(約250g)
塩・こしょう 各少々
ピーマン 中2個(約60g)
オリーブ油 大さじ1
ご飯 300~450
スライスハム(薄切り) 4~6枚
ベビーリーフミックス 適宜

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 ピーマンは乱切りにする。鶏肉は3~4cmの一口大に切り塩・こしょうする。
2 フライパンに油を熱し、鶏肉の両面にしっかりと焼き色がつくまで焼く。余分な油は、キッチンペーパーなどでふき取る。
3 ピーマンを加えて軽く炒め、「トマト煮」用ソースを加える。時々混ぜながら約5分煮込む。
4 ハムは半分に折り、折り目側に3~5mm間隔で切れ込みを入れる。端から巻き、もう1枚重ねて巻き、花形にし、人数分作る。(巻き終わりが止まらない場合は、短く折ったパスタで止める。)

ワンポイントアドバイス

・女性に人気のトマト料理に、ハムで作ったカーネーションを飾り、母の日のプレゼントに。

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