ダブルトマトのオムライス
材料(２人分)
| ご飯 | 300g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 100g |
| ピーマン | 1個 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ3 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 卵 | 3個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ■ジューシートマトソース | |
| カゴメ ラウンドレッド（ﾄﾏﾄ） | 3個 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉、玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに油を熱し、玉ねぎ、鶏肉、ピーマンの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加えて絡めるように炒める。 |
| 3 | ご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえ、取り出しておく。 |
| 4 | ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょうを加える。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、半量の卵を丸く半熟状に焼いて(3)の半量のご飯を包み込んで形を整える。残りも同様に作る。 |
| 5 | フライパンにサラダ油 小さじ1をひき、ざく切りにしたトマトをさっと炒め、ケチャップを加え混ぜてひと煮たちさせ(4)にかける。 |
ワンポイントアドバイス
＊ジューシーで甘酸っぱいトマトソースをかけたオムライスです。
＊たっぷりとレタスを添えて、サラダオムライスにしてもおいしく頂けます。
エネルギー
651kcal
タンパク質
24g
脂質
30.4g
炭水化物
74.8g
食塩相当量
2.2g
