トマトケチャップで減塩「筑前煮」（浜内先生監修）
材料(４人分)
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
|---|---|
| にんじん | 1/2本 |
| れんこん | 1/2節 |
| ごぼう | 1/2本 |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 2カップ |
| 和風だしの素(顆粒) | 小さじ1/2弱（1.5ｇ） |
| 酒 | 1/4カップ |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏もも肉、にんじん、れんこん、ごぼう、こんにゃくは一口大に切る。れんこんとごぼうは水にさらしてアクを除き、水気をきる。こんにゃくは下ゆでする。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にサラダ油を熱し(1)を炒め、水（2カップ）、だしの素、酒、砂糖、しょうゆ、トマトケチャップを入れ煮たたせ、弱火で汁気がなくなるまで煮る。 |
エネルギー
154kcal
タンパク質
6.7g
脂質
7.6g
炭水化物
14.2g
食塩相当量
1.1g
