ベビーサラダホウレン草の豆腐白玉

ベビーサラダホウレン草の豆腐白玉

ベビーサラダホウレン草の豆腐白玉

調理時間

25分

カロリー

291kcal

塩分

0.1g

このレシピを印刷する

材料 (4人分)

ベビーサラダホウレン草 3パック
絹ごし豆腐 200g
白玉粉 130g
<トッピング>
ゆで小豆(缶詰) 小 1缶
きな粉 適宜

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 ベビーサラダホウレン草はさっと茹でて水けを絞り、豆腐と一緒にミキサーにかける。(ミキサーが回りにくい場合は、水少々を加える。)
2 白玉粉に(1)を少しずつ加え、耳たぶの柔らかさになるまで、よく練り混ぜる。
3 小さく丸めて真ん中にくぼみをつけ、熱湯でゆでる。浮き上がってから1~2分したら、冷水にとり、ざるにあげる。
4 器に盛り、小豆とお好みできな粉をそえる。

ワンポイントアドバイス

・ベビーサラダホウレン草なら、口当たりの悪い茎の部分を除く必要がなく、使い切れます。

・お豆腐の水分で練り上げるヘルシーな和風ベジスイーツです。