ベビーサラダホウレン草の豆腐白玉
材料(4人分)
カゴメ ベビーサラダホウレン草 | 3パック |
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絹ごし豆腐 | 200g |
白玉粉 | 130g |
<トッピング> | |
ゆで小豆(缶詰) | 小1缶 |
きな粉 | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
1 | ベビーサラダホウレン草はさっと茹でて水けを絞り、豆腐と一緒にミキサーにかける。(ミキサーが回りにくい場合は、水少々を加える。) |
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2 | 白玉粉に(1)を少しずつ加え、耳たぶの柔らかさになるまで、よく練り混ぜる。小さく丸めて真ん中にくぼみをつけ、熱湯でゆでる。浮き上がってから1~2分したら、冷水にとり、ざるにあげる。 |
3 | 器に盛り、小豆とお好みできな粉をそえる。 |
ワンポイントアドバイス
*ベビーサラダほうれん草なら、口当たりの悪い茎の部分を除く必要がなく、使い切れます。
*お豆腐の水分で練り上げるヘルシーな和風ベジスイーツです。
エネルギー
275kcal
タンパク質
9.5g
脂質
3.6g
炭水化物
55.4g
食塩相当量
0.1g