フタして10分!濃厚トマトのトマトパッツァ

フタして10分!濃厚トマトのトマトパッツァ

フタして10分!濃厚トマトのトマトパッツァ

調理時間

15分

カロリー

252kcal

塩分

0.8g

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材料 (2人分)

濃厚あらごしトマト 1/2缶
2切れ
ズッキーニ 1本
黄パプリカ 1/2個
オリーブ油 大さじ1・1/2
にんにく 1片
白ワイン 1/4カップ
1/4カップ
あさり(殻つき) 100g
イタリアンパセリ 少々
少々
こしょう 少々

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 ズッキーニは輪切り、パプリカは乱切りにする。
2 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、鯛を皮目を下にして加え、皮目をしっかり焼き、裏返す。
3 弱火にし、オリーブ油大さじ1/2、つぶしたにんにくを加え、にんにくに焼き色が付くまで炒める。
4 野菜を加え、ふたをして蒸し煮する。※あさりが開くまで、3~5分程度。※材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。
5 野菜を加え、ふたをして蒸し煮する。※あさりが開くまで、3~5分程度。
6 塩・こしょうで味を調え、オリーブ油大さじ1/2を加え、イタリアンパセリをちらす。

ワンポイントアドバイス

・濃厚だからシンプル調理で、いつもの料理がワンランク上の美味しさに仕上がります。

・お好みで、仕上げにレモンを絞るとさわやかな味わいになります。

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