鮭のぎゅうぎゅう焼き BBQ風

鮭のぎゅうぎゅう焼き BBQ風

鮭のぎゅうぎゅう焼き BBQ風

調理時間

40分

カロリー

372kcal

塩分

2g

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材料 (2~3人分)

生鮭 2切れ
じゃがいも 1個
れんこん 150g
さつまいも 小1本
しめじ 1パック
ミニトマト 6個
少々
【A】
トマトケチャップ 大さじ 2
醸熟ソースウスター 大さじ 1
ハーブミックスソルト 小さじ1/2
オリーブ油 大さじ 2

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 鮭、じゃがいもは一口大に、れんこん、さつまいもは8mm厚さに切る。
2 【A】の材料を合わせ、(1)の具材を加え和える。
3 オーブンシートを敷いた天板もしくは耐熱皿に(2)、小房にわけたしめじ、ミニトマトをできるだけ重ならないように並べる。残った【A】を全体に回しかける。
4 180℃に余熱したオーブンで20~30分、野菜に火が通るまで焼く。足りないようであれば軽く塩をふる。

ワンポイントアドバイス

・火が通る前に焦げそうな場合は、アルミホイルを途中でかぶせて下さい。