トマトときのこのカラフル炒め

トマトときのこのカラフル炒め

トマトときのこのカラフル炒め

調理時間

15分

カロリー

106kcal

塩分

1.5g

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材料 (4人分)

カゴメ 高リコピントマト 4個
いんげん 5本
パプリカ(黄) 1/2個
しめじ 1パック(100g)
えのき茸 1パック(90g)
マッシュルーム 4個
にんにく 1片
オリーブ油 大さじ1/2
(イタリアンドレッシング)
オリーブ油 大さじ 2
大さじ 2
にんにくすりおろし 小さじ1
小さじ 1
こしょう 適宜

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 トマトはくし切り、パプリカは幅5mmの細切りにする。いんげんはさっと茹でて半分に切る。
2 しめじとえのき茸は石づきを取って小房に分ける。マッシュルームとにんにくは薄切りにする。
3 ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせておく。
4 フライパンにオリーブ油を入れて熱し、にんにくを炒めて香りが立ったらきのこ類、パプリカ、いんげん、トマトの順に加えて強火で炒める。
5 ④に③のドレッシングを加えて軽く炒めて皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

・ドレッシングは市販のお好みの物(イタリアン、和風、中華など)を使ってもおいしく召し上がって頂けます。