彩り野菜のインボルティーニ(肉巻き)

彩り野菜のインボルティーニ(肉巻き)

彩り野菜のインボルティーニ(肉巻き)

調理時間

15分

カロリー

507kcal

塩分

1.6g

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材料 (2~3人分)

カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶
豚肉(薄切り) 300g
少々
こしょう 少々
ちぢみほうれん草 1/2束
長ねぎ 1/2本
にんじん 1/2本
黄パプリカ 1/2個
エリンギ 1パック
ピザ用チーズ 30g
サラダ油 大さじ 1

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 野菜はそれぞれ豚肉の幅よりも長くなるように切る。
2 豚肉を広げ、塩・こしょうをし、(1)の野菜をのせクルクルと巻いていく。
3 フライパンにサラダ油を熱し、(2)の表面をソテーする。
4 「カゴメ基本のトマトソース」(3)へ加え、蓋をして中火で7~8分蒸し焼きにする。
5 ピザ用チーズを全体にふりかけ、チーズが溶けるまでさらに蓋をして加熱(中火)する
6 チーズが溶けたら完成。

ワンポイントアドバイス

・お好みのお野菜を豚肉の薄切り肉で巻き、トマトソースで蒸し煮にするだけの簡単メニューです!

・カラフルな野菜を使うと食卓も華やかになります♪

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