生トマトを使って簡単!ハヤシライス

生トマトを使って簡単!ハヤシライス

生トマトを使って簡単!ハヤシライス

調理時間

25分

カロリー

654kcal

塩分

3g

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材料 (2.5人分)

玉ねぎ 1個
マッシュルーム 1パック(100g)
牛肉(薄切り) 200g
サラダ油 大さじ 1
カゴメ醸熟ソース 中濃 大さじ 3
小麦粉 大さじ 1
カゴメトマトケチャップ 1/2カップ
1/2カップ
カゴメ 高リコピントマト 1個
バター 10g
ご飯 2~3杯分

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 玉ねぎは縦半分に切り、繊維と直角に1cm幅に切る。マッシュルームは石づきをとり5mm厚さに、トマトはひと口大、牛肉は2~3cm幅に切る。
2 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、牛肉、マッシュルームの順に加え炒める。
3 ウスターソースを加え汁気がなくなるまで炒め、さらに小麦粉を加え炒める。トマトケチャップ、水の順に加え、とろみが出るまで煮る。(1~2分)最後にトマトとバターを加え混ぜ合わせる。
4 皿にご飯を盛り(3)をかける。

ワンポイントアドバイス

・中濃ソースを具材と一緒に炒め、煮詰めることで、旨みが凝縮されます。