ひじきのケチャップ煮

ひじきのケチャップ煮
ひじきのケチャップ煮

ひじきのケチャップ煮

調理時間

30分

カロリー

114kcal

塩分

1.2g

材料(4人分)

ひじき(乾) 20g
豚肉(薄切り) 50g
にんじん 35g
さやいんげん 6本
大豆(水煮缶詰) 100g
カゴメトマトケチャップ 大さじ3~4
しょうゆ 小さじ1~2
サラダ油 大さじ1

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 ひじきは20分程度水につけてもどす。豚肉、人参は千切りにする。さやいんげんはかためにゆで、斜めせん切りにする。大豆は水けをきっておく。
2 鍋に油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、人参、ひじき、大豆水煮の順に炒め合わせ、トマトケチャップ、しょうゆを加え、ひたひたの水を加えて水けがなくなるまで煮る。
3 味をととのえ、さやいんげんを加える。

ワンポイントアドバイス

*甘味が欲しい方は、みりんや砂糖を加えて下さい。

*レタスなどに包んでもさっぱりと召し上がれます。

エネルギー

114kcal

タンパク質

6.9g

脂質

6.2g

炭水化物

10.7g

食塩相当量

1.2g