夏野菜とポークのカチャトーラ
材料(４人分)
| 豚肉(カレー・シチュー用) | 350g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 赤ピーマン | 2個 |
| なす | 2本 |
| ズッキーニ | 1本 |
| 白ワイン | 1/4カップ |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豚肉に塩・こしょうをし、小麦粉をまぶしておく。玉ねぎ、ピーマンは1.5cm角に切る。なす、ズッキーニは1cm幅の半月に切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し(2)を入れ炒め、取り出し、オリーブ油大さじ1を加え豚肉を入れ炒める。取り出した(2)をもどし、白ワインを入れ、トマトソースと水1/2カップを加え、8～10分煮る。塩・こしょうで味をととのえる。 |
エネルギー
342kcal
タンパク質
17.3g
脂質
24.4g
炭水化物
13.7g
食塩相当量
0.6g
レシピに使われている商品
