焼き野菜のトマトカレー

焼き野菜のトマトカレー
焼き野菜のトマトカレー

焼き野菜のトマトカレー

調理時間

15分

カロリー

357kcal

塩分

1.9g

材料(4人分)

カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
2カップ
コンソメスープの素(固形) 1個
カレールウ 40g
赤ピーマン 2個
エリンギ 2本
かぼちゃ 60g
アスパラガス 4本
かぶ 中2個
ご飯 適宜

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 鍋に基本のトマトソース、水、固形スープの素を合わせ火にかけ、沸騰したら4~5分弱火で煮て火を止め、カレールウを加えて溶けたら再び火にかけ5~6分煮る。
2 赤ピーマンはヘタと種を取り、4つに切る。エリンギとかぼちゃは薄切りにする。アスパラは根の硬い所を切る。かぶは葉を7~8㎝残して切り、縦3~4㎜厚さに切る。
3 フライパンにオリーブ油を熱し、(2)の野菜を焼く。
4 器に(1)のカレースープを入れ、(3)を盛り、ご飯を添える。

ワンポイントアドバイス

*野菜たっぷりのヘルシーカレーです。

*野菜はグリルで焼いても結構です。

*旬の野菜でお楽しみください。

エネルギー

357kcal

タンパク質

7.3g

脂質

5.6g

炭水化物

74.2g

食塩相当量

1.9g

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