まっ赤なトマトときのこのマリネ
材料(４人分)
| カゴメ 高リコピントマト | 2~3個 |
|---|---|
| しめじ | 1パック |
| 黄パプリカ | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1片 |
| しょうゆ | 大さじ4 |
| 酢 | 大さじ4 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | トマトはくし切りにする。パプリカと玉ねぎは一口大に切り、にんにくは薄切りにしておく。しめじは石づきを取って小房に分ける。 |
|---|---|
| 2 | ボウルにオリーブ油大さじ１、酢、醤油を合わせておく。 |
| 3 | フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れて熱し、しめじとにんにくを加えて焼き色がつくまで強火で炒める。 |
| 4 | (3)に玉ねぎとパプリカを加え、さっと炒めて塩・こしょうし、最後にトマトも加えて火を通す。 |
| 5 | 熱いうちに(2)のボウルに合わせ入れ、味を馴染ませる。 |
ワンポイントアドバイス
＊出来たての温かいものも、冷たく冷やしたものどちらもおいしく頂けます。
エネルギー
108kcal
タンパク質
3.1g
脂質
6.3g
炭水化物
10.2g
食塩相当量
3.1g
レシピに使われている商品
