野菜たっぷりトマトスパゲティ

野菜たっぷりトマトスパゲティ

野菜たっぷりトマトスパゲティ

調理時間

15分

カロリー

636kcal

塩分

2.8g

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材料 (3人分)

なす 3本
玉ねぎ 1個
しめじ 1パック
アンナマンマトマト&ガーリック 1瓶
小さじ2/3
こしょう 少々
3/4カップ
オリーブ油 大さじ 3
スパゲティ 300g

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 なすは縦3等分に切り、さらに1枚を縦3等分にし、長さを横半分に切る。玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って1cm幅に切り、しめじは小房に分ける。
2 フライパンにオリーブ油を入れ、なす、玉ねぎを強めの火でこんがり焼くように炒め、しめじを加え、炒める。(3~4分)
3 「アンナマンマトマト&ガーリック」、水を加えて、ひと煮立ちしたら弱火にする。
4 スパゲティは、1%塩分(分量外)の熱湯で5分ゆでる。
5 (3)にスパゲティを入れ、残りの茹で時間を目安に加熱し、塩、こしょうで味をととのえる。

ワンポイントアドバイス

*パスタソースの旨みをしっかり含んだスパゲティとたっぷり野菜が美味しい簡単・本格パスタです。

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