冬野菜と鶏肉のトマト煮 しょうが風味

冬野菜と鶏肉のトマト煮 しょうが風味

冬野菜と鶏肉のトマト煮 しょうが風味

調理時間

20分

カロリー

322kcal

塩分

1.6g

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材料 (3~4人分)

カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶
玉ねぎ 中1/2個
ごぼう 中1/2本
にんじん 中1/2本
さつまいも 中1/2本
鶏もも肉 1枚
オリーブ油 大さじ 2
しょうが(すりおろし) 大さじ1
小さじ1/2
こしょう 少々
1/2カップ

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 玉ねぎ、さつまいも、にんじん、鶏肉は2~3_角の一口大に切る。ごぼうは5_厚さの斜め切りにし、酢水(3~4%)につける。
2 フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉、しょうが、玉ねぎ、ごぼう、にんじん、さつまいもの順に炒める。
3 「基本のトマトソース」、水を加えて蓋をし、野菜が柔らかくなるまで10~15分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。   

ワンポイントアドバイス

*「基本のトマトソース」の旨みを含んた根菜類がクセになる美味しさです。

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