トマトケチャップで減塩「とん汁」(浜内先生監修)

トマトケチャップで減塩「とん汁」(浜内先生監修)

トマトケチャップで減塩「とん汁」(浜内先生監修)

調理時間

20分

カロリー

155kcal

塩分

1.7g

このレシピを印刷する

材料 (4人分)

大根 100g
にんじん 1/3本
長ねぎ 1本
ごぼう 1/2本
ごま油 大さじ 1
豚こま切れ肉 120g
カップ 4
和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2強(2.5g)
みそ 大さじ2弱
カゴメトマトケチャップ 大さじ2弱

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 大根、にんじんはいちょう切り、ねぎは1cm厚さの小口切りにする。ごぼうは斜め薄切りにし水にさらす。
2 鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、長ねぎ以外の野菜を加え炒め合わせる。
3 水、和風だしの素を加え、アクをすくいながら、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
4 みそ、トマトケチャップを加え味付けし、長ねぎを加え軽く煮る。

ワンポイントアドバイス

*家庭のおかずのカロリーガイド(女子栄養大)「豚汁」の塩分パーセントで調理したレシピに対して、38%減塩!

 

レシピに使われている商品