トマト麻婆豆腐

トマト麻婆豆腐

トマト麻婆豆腐

調理時間

15分

カロリー

241kcal

塩分

1.8g

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材料 (4人分)

木綿豆腐 1丁
豚ひき肉 150g
カゴメ 高リコピントマト 3~4個
カゴメトマトケチャップ 1/2カップ
しょうゆ 大さじ 1
片栗粉 大さじ1/2
長ねぎ 10cm分

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 豆腐は1.5cm角に切り、キッチンペーパーで水気を取る。トマトはヘタを取って洗い、乱切りにする。
2 フライパンにAの材料を全て入れて熱し、香りが立ったらひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
3 トマトケチャップ、醤油、水1/2カップを加え沸いてきたら、豆腐を加えて少し煮詰める。
4 トマトを加えて軽く煮たら、倍量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
5 器に盛り、刻んだ長ねぎを散らす。
6  

ワンポイントアドバイス

・トマトを加えたら、十分に温まるまで火を通します。長く煮すぎると煮溶けてしまうのでご注意ください。

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