トマトとグレープフルーツの美カプレーゼ

トマトとグレープフルーツの美カプレーゼ
トマトとグレープフルーツの美カプレーゼ

トマトとグレープフルーツの美カプレーゼ

調理時間

15分

カロリー

251kcal

塩分

1.9g

材料(4人分)

カゴメ洗わないで使えるベビーリーフ 1袋
カゴメ 高リコピントマト 4個
モッツァレラチーズ 1個
グレープフルーツ 1個
玉ねぎ 1/4個
スモークサーモン 8切れ
(A)
グレープフルーツの絞り汁 大さじ2
オリーブ油 大さじ3
りんご酢 大さじ1
小さじ1/3
こしょう 適宜

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 ベビーリーフは水洗いし、よく水気を取る。
2 トマトとモッツァレラチーズは厚さ8mmの半月切りにする。
3 グレープフルーツは果肉を取りだし、果汁を大さじ2杯とっておく。
4 (A)の材料を全て混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
5 玉ねぎは薄切りにして水にさらしよく水気をとり、(4)のドレッシングの半量でマリネしておく。
6 器の中央を空けて(2)と(3)を交互に盛り付け、中央に汁気を切った(5)と(1)をふんわりと盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

*水っぽい仕上がりにならないよう、チーズを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ってから切ります。

*りんご酢は普通のお酢でもお作りいただけます。

エネルギー

251kcal

タンパク質

15.2g

脂質

16.1g

炭水化物

13.6g

食塩相当量

1.9g