フレッシュトマトのチーズタッカルビ鍋
材料(４人分)
| 鶏もも肉 | 500g |
|---|---|
| ＜A＞ | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| コチュジャン | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1+1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| にんにく(すりおろし) | 1片分 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| キャベツ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| しめじ | 1パック |
| カゴメ ラウンドレッド（ﾄﾏﾄ） | 2個 |
| ピザ用チーズ | 150g |
| ごま油 | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏もも肉は、一口大に切る。 |
|---|---|
| 2 | ビニール袋に＜A＞の材料を全て入れ、切った鶏もも肉を加えてもみ込む。その他の具材は、それぞれ食べやすい大きさに切る。 |
| 3 | 鍋にごま油を熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて炒めたら、キャベツとしめじを加える。 |
| 4 | (3)の上に、(1)の鶏もも肉をタレごとのせ、フタをして蒸し焼きにする。 |
| 5 | 肉に火が通ったらフタをとり、全体を混ぜ合わせ、真ん中を少しくぼませて、ピザ用チーズをのせ、その周りにトマトを置く。フタをして火を弱め、チーズが溶けるまで加熱する。 |
ワンポイントアドバイス
＊甘辛味の鶏肉とトマトのほどよい酸味がベストマッチ！とろーりチーズに絡めて、あつあつをどうぞ。
エネルギー
517kcal
タンパク質
32.9g
脂質
34.1g
炭水化物
20.6g
食塩相当量
3.3g
