冬野菜のトマト煮（ラタトゥイユ）
材料(３～４人分)
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ごぼう | 100g |
| にんじん | 1/2本 |
| さつまいも | 150g |
| しめじ | 1パック |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 玉ねぎ、さつまいもは1.5cm角に切る。ごぼうは太めのささがきにし、 酢水につける。にんじんは小さめの乱切り、しめじは小房に分ける。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに油を熱し、玉ねぎ、ごぼう、にんじん、さつまいも、しめじの順に炒める。基本のトマトソース、水1/2カップを加えてふたをし、野菜が柔らかくなるまで10～15分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。 |
ワンポイントアドバイス
＊半熟の目玉焼きを添えてもおいしくいただけます。
＊冷たく冷やしてもおいしくいただけます。
エネルギー
198kcal
タンパク質
3.4g
脂質
8.8g
炭水化物
29.5g
食塩相当量
1.1g
レシピに使われている商品
