なすとひき肉のスピードカレー
材料(５皿分)
| 合いびき肉 | 250g |
|---|---|
| なす | 2本（90g） |
| ピーマン | 2個 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| カレールウ | 5皿分 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ご飯 | 適量 |
| 水 | ２・1/2カップ |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | なすは1㎝幅の半月切りに、ピーマンは一口大の乱切りにする。 |
|---|---|
| 2 | 油をひいた鍋でひき肉を炒め、色が変わったら、なす、ピーマンを加えて炒める。 |
| 3 | 水2･1/2カップ、基本のトマトソースを加えて沸騰させ中火で5分煮て野菜に火を通す。 |
| 4 | いったん火を止めてカレールウを煮溶かしたら、再度火をつけ少し煮る。 |
ワンポイントアドバイス
＊トマトソースを加えることで、短時間で作ってもコクのあるカレーに仕上がります。
エネルギー
521kcal
タンパク質
15g
脂質
20.8g
炭水化物
71.6g
食塩相当量
2.6g
レシピに使われている商品
