ロールキャベツ

ロールキャベツ
ロールキャベツ

ロールキャベツ

調理時間

70分

カロリー

437kcal

塩分

2.2g

材料(4人分)

キャベツ 16枚
玉ねぎ 1/2個
合いびき肉 400g
1個
【A】
小さじ2/3
こしょう 少々
ナツメグ(粉) 小さじ1/2
【B】
ブイヨン 1カップ
カゴメ基本のトマトソース295g 2缶
サラダ油 大さじ1
少々
こしょう 少々

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 キャベツの葉は茹でて冷水にとり、芯の部分は巻きやすいようにそいでおく。
2 玉ねぎはみじん切りにし、油でしんなりするまで炒めて冷ましておく。
3 ボウルに合いびき肉、卵、(A)、(2)を入れてよく練る。8等分にし、俵型にまとめておく。
4 水気をふいたキャベツで(3)を巻き、さらにもう1枚づつ使ってもう1度巻く。
5 (B)を鍋に入れて煮立て、(4)を並べて落しぶたをする。時々上下を返しながら30分~1時間弱火でキャベツが柔らかくなるまで煮、味をみて塩・こしょうで調味する。

エネルギー

437kcal

タンパク質

24.2g

脂質

27.6g

炭水化物

23.2g

食塩相当量

2.2g