トマトたっぷりカチャトーラ（鶏肉のトマト煮）

材料 分量（4人分）

• ※エネルギー（カロリー）・塩分量は1人分の値です。
• ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
• ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ〜600Ｗです。

1. トマト、パプリカ、エリンギ、玉ねぎは一口大に切る。鶏肉は一口大に切り塩（分量外）・こしょうを振っておく。
2. フライパンを熱し、つぶしたにんにくとオリーブ油を入れて弱火で炒め香りを移す。
3. （２）に鶏肉を入れて炒め、焼き色をつけたら玉ねぎ、エリンギ、パプリカの順に加えて炒め合わせる。
4. （３）に基本のトマトソース、白ワイン、ローリエを加えて10分程煮込む。（１）のトマトを加えて火を通し、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。

• パスタの他、ご飯にも合う１品です。

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