冬野菜と鶏肉のトマト煮 しょうが風味(浜内先生監修)

冬野菜と鶏肉のトマト煮 しょうが風味(浜内先生監修)
冬野菜と鶏肉のトマト煮 しょうが風味(浜内先生監修)

冬野菜と鶏肉のトマト煮 しょうが風味(浜内先生監修)

調理時間

20分

カロリー

307kcal

塩分

1.5g

材料(3~4人分)

カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
玉ねぎ 中1/2個
ごぼう 中1/2本
にんじん 中1/2本
さつまいも 中1/2本
鶏もも肉 1枚
オリーブ油 大さじ2
しょうが(すりおろし) 大さじ1
小さじ1/2
こしょう 少々
1/2カップ

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 玉ねぎ、さつまいも、にんじん、鶏肉は2~3㎝角の一口大に切る。
2 ごぼうは5㎜厚さの斜め切りにし、酢水(3~4%)につける。
3 フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉、しょうが、玉ねぎ、ごぼう、にんじん、さつまいもの順に炒める。
4 「基本のトマトソース」、水を加えて蓋をし、野菜が柔らかくなるまで10~15分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。

ワンポイントアドバイス

*「基本のトマトソース」の旨みを含んた根菜類がクセになる美味しさです。

エネルギー

307kcal

タンパク質

14.3g

脂質

18.8g

炭水化物

23.3g

食塩相当量

1.5g

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