すりおろし人参のオレンジ美カプレーゼ
材料(４人分)
| モッツァレラチーズ | １袋 |
|---|---|
| カゴメ 高リコピントマト | 4個 |
| パセリ(みじん切り) | 適宜 |
| （ドレッシング） | |
| にんじん | １/２本分 |
| 玉ねぎ(すりおろし) | 大さじ2 |
| アーモンド | 10g |
| レーズン | 15g |
| 酢 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ２/３ |
| こしょう | 適宜 |
| エキストラバージンオリーブ油 | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ドレッシングを作ります。アーモンドは粗く砕き、レーズンは粗く刻みます。 |
|---|---|
| 2 | ボウルにドレッシングの全材料を入れてよく混ぜ合わせます。 |
| 3 | モッツァレラチーズはキッチンペーパーでしっかり水気を拭きとってから厚さ8mmの半月切りに、トマトは厚さ8mmの輪切りにします。 |
| 4 | 器に(2)を交互に盛り付けて(1)をかけ、パセリをふります。 |
ワンポイントアドバイス
＊ビタミンが豊富に含まれる人参、アーモンド、レーズンで作るドレッシングはトマトとモッツァレラチーズとの相性も抜群。
エネルギー
145kcal
タンパク質
6g
脂質
9.4g
炭水化物
10.5g
食塩相当量
1.1g
レシピに使われている商品
