トマトケチャップで減塩「さばのみそ煮」（浜内先生監修）
材料(４人分)
| さば（切り身） | 4切れ |
|---|---|
| 水 | 1カップ |
| 砂糖 | 大さじ1・1/2 |
| 酒 | 1/4カップ |
| しょうが | 1片 |
| みそ | 大さじ1・1/2 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ1・1/2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鍋に水、砂糖、酒、しょうが（薄切り）を入れ火にかけ、煮立ったらさばを皮を上にして加える。 |
|---|---|
| 2 | ふたをして弱火で約10分煮る（途中、さばに煮汁をかける）。 |
| 3 | みそ、トマトケチャップを煮汁に加えて溶かし、約5分煮る。 |
エネルギー
259kcal
タンパク質
21.6g
脂質
17.2g
炭水化物
7.8g
食塩相当量
1.4g
