ハートのオムライス

ハートのオムライス
ハートのオムライス

ハートのオムライス

調理時間

20分

カロリー

693kcal

塩分

2.8g

材料(1人分)

■チキンライス
鶏もも肉 50g
玉ねぎ 1/4個
マッシュルーム 2個
ご飯 150g
カゴメトマトケチャップ 大さじ2
サラダ油 小さじ1
少々
こしょう 少々
■ふわふわ卵
2個
サラダ油 小さじ1
小さじ1
サラダ油 小さじ1
カゴメトマトケチャップ 大さじ1
にんじん(ゆでたもの) 20g
ブロッコリー(ゆでたもの) 20g
ミニトマト 1個

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 鶏肉、玉ねぎは1cm角、マッシュルームは薄切りにする。
2 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加え炒め合わせる。
3 温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえてから取り出す。
4 ボウルに卵、サラダ油、水を入れ、卵を溶きほぐしながらよく混ぜる。
5 フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、(4)の卵を流し入れ、かき混ぜながら半熟状に焼いたら、(3)のチキンライスをのせ、卵で包み込んで形をととのえ、皿に盛る。
6 トマトケチャップでハートを書き、ハート形に型抜きしたにんじん、ブロッコリー、ミニトマトを添える。

ワンポイントアドバイス

*チキンライスは、ご飯より先にトマトケチャップを炒め、香ばしさと風味をアップ。

*卵には水と油を加えることで、ふわふわに。

*フライパンにもくっつきにくい。

エネルギー

693kcal

タンパク質

28.6g

脂質

31.3g

炭水化物

79g

食塩相当量

2.8g