｜ 栄養 ｜ 旬 ｜ 選び方と保存法 ｜ 料理のコツ ｜ レシピ ｜ ミニ知識 ｜ 　　　 ■夏から秋にかけてが旬 かぼちゃの旬は、夏から秋にかけてです。 約40％が北海道で生産され、その他の産地は鹿児島、茨城、千葉、長崎、宮崎県などです。最近では南半球のニュージーランドや、年間を通して温暖な気候のメキシコなどからの輸入により、１年中店頭に並ぶようになりました。特に冬から春のかぼちゃは外国産が多くなっています。 収穫したかぼちゃの選別の様子 （北海道富良野） <戻る