“うまみ”成分のヒミツとは?
トマトの数々の成分が「おいしい」と感じさせます。
イタリアの家庭料理ではトマトがおふくろの味?
トマトソースが日本でいう味噌や醤油の役割で活躍しています。
カゴメは21世紀の新うまみだしとしてトマト、トマト調味料の需要拡大を図っていきます。