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TOMATO UNIVERSITY 

トマト大学
医学部 

トマトの機能・効能について
トマトに含まれるリコピンとは?
リコピンで生活習慣病を予防
リコピンで輝く白い肌へ
活性酸素の話
リコピンの「活性酸素消去力」
リコピンのさらなる可能性
リコピン吸収をよくする
豊富なビタミンとミネラル
国際関係学部 

世界のトマト事情
栄養学部 

トマトのおいしさのヒミツ
農学部 

トマトの赤は太陽の恵み
文学部 

トマトの歴史

メタボ対策効果!野菜ジュースファーストのススメ
医学部 トマトの機能・効能について 

トマトに含まれるリコピン、ビタミンやミネラルが私たちのカラダに与えてくれる効果について勉強します。
リコピンで輝く白い肌へ
カゴメ研究開発本部および、研究開発本部が大学等の他の研究機関と共同で行ったリコピン(トマト)研究成果のうち、美白・美肌に関する研究をご紹介します。
対象 機能 研究内容・結果 研究の
ステージ
リリース
論文発表
美容 しみ(美白) メラニン生成抑制 メラニンを生成する細胞にリコピンを添加したところ、生成されるメラニン量が減少すること、さらにビタミンEとの組合せでその効果が高まることがわかった。
詳しくはこちら また、リコピンの抑制メカニズムの一つとしてメラニン生成に関与する酵素(チロシナーゼなど)の発現を抑えることがわかった。
詳しくはこちら
in vitro 2008
しわ コラーゲン産生促進 コラーゲンを作る細胞を用いた評価で、リコピンは紫外線によるコラーゲンの減少を抑えた。さらに、リコピンにはコラーゲンの産生を促進し、増やす効果があることを確認した。
詳しくはこちら
in vitro 2008
日焼け 日焼け予防
肥厚抑制
リコピンを与えておいたマウスでは、紫外線照射によってできる赤み(日焼けの症状の1つ)が軽減され、表皮の肥厚(ごわつきの原因)も抑制された。
詳しくはこちら
動物 2010
肌状態 角質層状態の改善
眼下のシワの改善
トマトジュース1缶を12週間毎日飲んだ方において、角質層状態の改善が見られた。また、飲用開始後8週間以降で目の下のシワが減少した。
詳しくはこちら
ヒト 2011

※研究対象 in vitro・・培養細胞や試験管での評価 / 動物・・実験動物を用いた評価 / ヒト・・人における評価

リコピンと生活習慣病に関する研究 活性酸素の話
 

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