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子供の苦手な野菜の代表格のピーマン。その理由はどうやら独特の香りと苦味にあるようです。実は、おなじみの緑のピーマンは未熟な姿。
熟すと赤くなって甘みが増し、とっても食べやすくなるんです。同時に栄養成分もアップ！
■緑から赤に熟すと、パワーアップ！
■熱に強いピーマンのビタミンＣ
■太陽さんさんの季節、夏が旬
■新鮮なピーマンを見分けるポイント
■おすすめ保存法
■調理のステップ
■カラーピーマンの水玉サラダ
■焼きピーマンのさわやかマリネ
■カラフル青椒肉糸
■ピーマンとじゃこ炒め
■わくわくプランター栽培
■はじめは香辛料として世界へ広がった
■「ピーマン」の名はフランス語から
■いろいろなピーマン
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