簡単！炊飯器で作れるレタスチャーハンレシピ
火を使わず、レタスの食感が残るチャーハンです。
材料（3～4人分）
- 米：2合
- レタス：1玉
- 水：2カップ
- 卵：1個
- ごま油：少々
［A］
- カニ缶（小）：1缶
- ショウガ（みじん切り）：小さじ2
- 塩：小さじ2/3
- こしょう：少々
［B］
- 塩：少々
- 砂糖：小さじ1
- マヨネーズ、レモン：お好みで
作り方
- レタスは手で細かくちぎって、米は洗ってザルにあげる。
- 米を炊飯器に入れ、水とAを入れて炊く。
- 卵をボウルに割ってかきまぜる。このとき、箸をボウルの底に付けてかきまぜると、泡が立ちにくくなる。
- 3にBを加えて混ぜ、炊きあがった炊飯器の中に入れて、へらで均等にならす。ふたをして10分ほど蒸らす。
- ごま油を回しかけ、レタスを加えて、全体をさっと混ぜ合わせ、お皿に盛ったら完成。お好みでマヨネーズやレモンを加える。
最後に
できあがったレタスチャーハンの上に、きざんだレタスを添えると、よりシャキシャキした食感が楽しめます。
