スウィートグラス（Sweet grass）

住所 北海道恵庭市盤尻20-1

電話番号 0123-32-0418

営業時間 11：00-17：00/～21：00土日祝

定休日 年末年始

店舗URL http://sweet-grass.com

オムライスと言えば、トマトケチャップを上からかけるメニューが多いのですが、こちらのふわとろオムライスは、中にカゴメトマトケチャップを包んでいます。

Fuwatto まるやまキッチン

住所 北海道札幌市中央区大通西23-2-12 West23BLD1F

電話番号 011-676-6719

営業時間 11：00-21：00

定休日 水曜日

店舗URL https://m.facebook.com/fuwattomaruyamakitchen

メレンゲタイプのふわふわのオムレツがのった「オムライスの常識をくつがえす」オムライス。
表面はさく、中はふわふわの新触感のオムレツとケチャップライスの相性は抜群。まわりのソースはカゴメトマトケチャップに、玉ねぎとリンゴを入れて弱火でいため、更にはちみつをミックスし、少しまろやかに食べやすく。ぜいたくに大きくやわらかい牛肉と野菜をトッピングした目でも楽しめるミルフィーユオムライス。

士別バーベキュー

住所 北海道札幌市中央区南三条西7-7

電話番号 011-209-3210

営業時間 11：30-15：00/17：00-23：00

定休日 無

店舗URL http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1037889/

サフォークラム肉専門店士別バーベキューのオムライスは、北海道産サフォークラム肉のスジ、スネ肉を赤ワインでじっくり煮込みトマトベース仕立てでトロトロに仕上げます。
フライパンでラムのベーコンと道産玉ねぎを炒めカゴメトマトケチャップと中濃ソース、ガーリックバターを炒め合わせ香りを出し、粘りの少ない道産米ななつぼしを投入し炒めます。北海道産（PG卵）の鶏卵はシンプルに素材の味だけにこだわりの卵のみを使用し半熟状態でフワフワに仕上げ、赤ワイン煮込みとカゴメトマトケチャップをかけて完成です。

ご飯屋 桃桃

住所 北海道札幌市東区伏古十三条3-17-6

電話番号 011-787-0991

営業時間 11：30-22：00

定休日 月曜日

ご飯・・・玉ねぎとベーコン　少しうす味に味付けしています。玉ねぎとベーコンをいためて少しカゴメトマトケチャップで煮るのがポイントです。
クリーム・・・白菜・玉ねぎ・人参・あとは季節によってきのこ・トマト・じゃがいもetc… 具材をいためて少し火が通ったら生クリーム+牛乳とコンソメを入れて弱火でコトコト。塩・コショウ・タバスコで味を整え。最後にパルメザンチーズを入れて完成。
たまご・・・たまごを溶いてから2時間ほどねかせてから使用します。
さめてもたまごがかたくならずにフワトロです。