カゴメでは、野菜に含まれるカロテンが肌に与える効果に着目。カロテンが豊富なにんじんをベースとした野菜・果実ミックスジュース※1を継続的に飲むことで、肌の奥にある「隠れジミ」が減少することを明らかにしました。
研究では、健常な成人女性60名を2グループに分け、カロテンが豊富なにんじんをベースとした野菜・果実ミックスジュース※1または水を毎日200ml、8週間飲んでいただき、肌状態とカロテンの血中濃度の変化を確認。その結果、野菜・果実ミックスジュースを飲んだグループは、水を飲んだグループに比べて隠れジミスコア※2が改善したことが分かりました。
※1 200ml当たりにβ-カロテン5500μg、α-カロテン3200μgを含む。
※2 隠れジミスコアは、肉眼では見えない顔の隠れジミを、特殊な方法で撮影することにより測定・数値化したものです。この値が高いほど隠れジミが多いことを示します。
また、カロテンの血中濃度の変化から、カロテンの濃度が上昇した人ほど、より多くの隠れジミが減少していることが分かりました。
隠れジミとは、肌の奥に潜むメラニンのことで、シミ予備軍とも呼ばれています。通常、隠れジミは肌のターンオーバー(新陳代謝)によって肌の表面に押し出され、排出されます。しかし、肌のターンオーバーが乱れると、隠れジミが沈着し、やがて肌の表面に見えるシミになってしまいます。目に見えるシミは30代後半より増えてきますが、隠れジミはシミの目立たない年齢のうちから増えていると言われています。
この、シミの元になる隠れジミを減らすためには、肌のターンオーバーを促すことが重要です。ターンオーバーを促進させる成分の一つとして知られているのが、ビタミンAです。β-カロテンやα-カロテンは、摂取すると体内で必要に応じてビタミンAに変換されるため、カロテンが豊富に含まれるにんじんベースの野菜・果実ミックスジュースを継続的に飲むことで、隠れジミを減らすことができると考えられます。
さらに、β-カロテンは生野菜で摂るよりもジュースなどの加工品にした方が体内での吸収率が高まることが報告されています。
β-カロテンが豊富な野菜・果実ミックスジュースで、
がんばりすぎずに続けられる隠れジミ対策をはじめてみませんか?
出典
(β-カロテン):Livnyら(Eur.J.Nutr.,2003)