ケチャップは酢や糖類、食塩などが入っていますので、キャップに付着したケチャップをきれいにふき取り、冷蔵庫に保存いただいていればすぐに傷むことはありません。開封しますと時間が経つにつれて風味が落ちてきますので、美味しくお召し上がりいただける期間の目安として、開封後は、1ヶ月程度でお使いいただくのがお勧めです。（※「トマトケチャップミニ」の場合は、その日のうちにお使いください。）
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