イタリア全土に見られる新しい料理。

1. パスタ生地をのばして6×10cmの長方形に切り分ける。
   ゆでて冷水にとり、水気を切っておく。
2. いんげんとブロッコリーは軽く塩ゆでにする。
   菜園風グリル野菜のミックスはオーブンで解凍する。
3. フライパンにサラダ油をあたため、②を一緒にさっとソテーし、塩、こしょうで味を調える。
4. ミニトマトは半割りにする。
5. ホワイトソースに生クリームとナツメグを加えて混ぜ、溶かしバターを塗った耐熱皿に少量入れる。
6. ①のパスタ生地を耐熱皿の外側に半分たらしながら、縁に沿って置き、底にも敷く。
7. ⑤、③、④、パルミジャーノをそれぞれ少量ずつ入れて、溶かしバターを振る。
8. ⑦の作業を器の深さに合わせて何度か繰り返す。
9. 外側にたらしておいたパスタ生地を内側に折り返し、残りの⑤、③、④を全体にのせ、パルミジャーノと溶かしバターをふり、湯煎にして、200℃のオーブンで約15分間焼く。