５種野菜ラタトゥイユとチキンのパニーニ
５種野菜(トマト、ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン、なす)を煮込んだ野菜のうまみたっぷりのラタトゥイユフィリングを、チキンとアクセントにバジルピューレを合わせてパニーニに仕上げました。
材料（1人分）
- ISMフランスパン(冷凍パン生地)80g
- カゴメ４種野菜と完熟トマトのラタトゥイユフィリング50g
- スモークチキン10g
- スライスチーズ（モッツァレラ）8g
- カゴメ冷凍バジルピューレー2g
- ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価） - ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
- ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
- フランスパン（冷凍パン生地）を解凍し、三つ折りにしてバケット型に成型する。
- ホイロに入れる。(３２℃、７５％、４５分)
- 焼成する。(１６０℃、１５分)
- 粗熱が取れたら、中心に切り込みを入れ、４種野菜と完熟トマトのラタトゥイユフィリング、ほぐしたスモークチキン、スライスチーズ、解凍したバジルピューレをはさむ。
- (4)を鉄板に並べ、クッキングシートを敷き、その上にもう１枚鉄板を置き、焼成する。(２００℃、１０分）
このレシピに使われている商品
栄養素
- エネルギー262kcal
- タンパク質9.4g
- 脂質6.5g
- 炭水化物41.1g
- 食塩相当量0.6g