かぼちゃのマカロニグラタン

かぼちゃの色や風味を活かす製法で作られた、なめらかな食感が特徴のかぼちゃピューレーを使用したマカロニグラタンのご紹介です。かぼちゃの黄色が鮮やかなので、少しの量でもかぼちゃ料理のイメージがしっかりと出せます。

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

1	ロースハムは、1ｃｍ幅の短冊に切る。かぼちゃは、１ｃｍの厚み３ｃｍ程の幅に切り、素揚げしておく。
2	鍋にサラダ油、(1)のロースハムを入れ炒める。
3	(2)にホワイトソース、国産かぼちゃピューレーを加え、塩、こしょうで味を調える。
4	(3)に茹でたマカロニを加え混ぜ合わせ、容器に盛り付け、(1)のかぼちゃをのせ、ミックスチーズ、粉チーズをちらす。
5	２００℃のオーブンで約7-8分、色よく焼き、ドライパセリ（分量外）をふる。